В прошлом году в Коми забраковали 123 партии мяса и мясопродуктов
Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми в 2016 году, при осуществлении надзора за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов, были проведены проверки 198 объектов, осуществляющих производство и оборот мяса и мясопродукции, в том числе 149 организаций розничной торговли, 43 организаций общественного питания, 3 организаций оптовой торговли, 3 предприятия мясоперерабатывающей промышленности.
В ходе проверок осуществлялся отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано и исследовано по микробиологическим показателям 208 проб мясопродукции, из них 13 проб не соответствовали требованиям технических регламентов. По санитарно-химическим показателям исследовано 64 пробы, по радиологическим показателям 16 проб, по паразитологическим показателям 6 проб, на наличие антибиотиков 10 проб; все исследованные пробы соответствовали требованиям технических регламентов.
В результате проверок были выявлены факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительного санитарного содержания территории, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.
В ходе проверок было забраковано и снято с реализации 123 партии мясопродуктов общим объемом 376 кг.
По выявленным нарушениям возбуждено 133 дела об административных правонарушениях, общая сумма наложенных штрафов составила 1,4 миллиона рублей.
Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Коми.
Фото с сайта: altajmalaki.com
