В школах Коми проведено 198 проверок организации питания
О контроле за качеством и безопасностью питания в детских организованных коллективах в текущем году.
Как сообщает Управление Роспотребнадзора по Республике Коми, актуальным направлением деятельности ведомства является контроль за качеством и безопасностью питания в детских образовательных учреждениях, включая деятельность хозяйствующих субъектов, осуществляющих поставку продуктов питания, организацию питания для детей и подростков.
Рациональное и правильно организованное питание - одна из главных составляющих формирования здорового образа жизни.
В Республике Коми, как и в предыдущие годы, 100 % обучающихся начальных классов охвачены горячим питанием, учащиеся 5-11 классов – на 82,3 %.
За 10 месяцев 2018 года Управлением проведено 198 проверок по контролю за организацией питания детей и подростков, проверено 63 поставщика пищевой продукции и сырья в образовательные учреждения.
При проведении контрольно – надзорных мероприятий повышенное внимание уделяется соблюдению всех санитарно–гигиенических требований к состоянию пищеблока, качеству и безопасности поставляемым продуктов питания, соблюдению норм и правил их транспортировки, хранения, соответствию готовых блюд гигиеническим требованиям.
Для получения объективных данных, в процессе контрольных мероприятий осуществляется отбор проб для исследования на соответствие установленным гигиеническим нормативам, в том числе по микробиологическим и санитарно – химическим показателям. Всего проведены лабораторно-инструментальные исследования более 1250 проб готовых блюд и продовольственного сырья, несоответствие гигиеническим требованиям выявлено лишь в 3% случаев.
По выявленным нарушениям было возбуждено 240 дел об административных правонарушениях, из них 66 – в отношении поставщиков продукции в образовательные учреждения. Вынесено постановлений о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 1770 тыс. рублей, из них – 658 тыс. рублей – на поставщиков продукции. Во всех случаях выявления нарушений, хозяйствующим субъектам вносились предписания об их устранении.
Вопросы организации питания в детских коллективах остаются на особом контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Коми. В случаях выявления нарушений при организации питания в образовательных учреждениях рекомендуем обращаться в Управление по телефону горячей линии 8-800-350-64-23.
Фото с сайта: koltushi24.ru
