В Коми сняли с реализации более 170 кг мясной продукции
О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов за 1 полугодие 2019 года.
Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, в первом полугодии 2019 года при осуществлении надзора за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктов ведомством проверено 108 объектов в сфере производства и оборота мяса и мясопродукции, в том числе 66 организаций розничной торговли, 4 организации оптовой торговли, 24 организации общественного питания, 5 мясоперерабатывающих предприятий, 5 животноводческих хозяйств (свинофермы).
В ходе проверок осуществлялся отбор проб для проведения лабораторных исследований. Всего было отобрано и исследовано по микробиологическим показателям 57 проб свинины и продуктов её переработки, из них 7 проб продукции отечественного производства не соответствовали требованиям технических регламентов. По санитарно-химическим показателям исследовано 49 проб, по физико-химическим показателям и по паразитологическим показателям по 17 проб; все исследованные пробы соответствовали требованиям технических регламентов. На содержание антибиотиков было исследовано 5 образцов свинины, несоответствия не выявлено.
Исследовано 58 образцов мяса птицы и продуктов его переработки по санитарно-химическим показателям, 25 образцов по физико-химическим показателям, 71 образец по микробиологическим показателям, 3 образца на наличие антибиотиков. Не соответствовали по микробиологическим показателям 6 образцов птицепродукции.
В результате проверок были выявлены факты оборота мяса и мясопродукции с нарушением условий хранения, реализации готовой продукции без наличия документов о безопасности, необходимой маркировки на реализуемые мясопродукты, неудовлетворительного санитарно-технического состояния санитарно-бытовых и вспомогательных помещений, неудовлетворительного санитарного содержания территории, нарушений правил личной гигиены и соблюдения дезинфекционного режима, организации и проведения производственного лабораторного контроля.
В ходе проверок было забраковано и снято с реализации 70 партий мясопродуктов общим объемом 173,5 кг.
За выявленные нарушения наложено 124 административных штрафа на сумму 1526 тыс. рублей, выдано 10 предписаний о приостановлении реализации продукции.
Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Коми.
Фото с сайта: mzgazeta.ru
